IMG_0539.jpg

En ole uudenvuoden jälkeen leiponut mitään. Meillä alkoi uusi arki kaksi viikkoa sitten, kun palasin töihin ja lapset aloittivat hoidossa. Pitkät työmatkat ja uusi arki ovat syöneet energiat ja eipä ole tehnyt mieli leipoa mtään, kun ruoanlaittokin on tuottanut tuskaa.

IMG_0540.jpg   

Tänään saatiin kuitenkin mieluisia vieraita ja jaksoin leipoakin. Minut on vallannut suunnaton kevätfiilis paukkupakkasista ja päivittäisestä lumisateesta huolimatta. Halusin tehdä kahvipöytään, jotain raikasta ja mehevän broileripiirakan kaveriksi valmistui Kinuskikissan ohjeella sitruuna-marenkitorttu.

Olen tätä joskus aikaisemminkin tehnyt, mutta nyt ohje taas muistui mieleen. Leivoin pohjan ja sitruunakiisselin eilen valmiiksi ja tänään valmistin marengin. Mukavaa vaihtelua joulun tuhteihin ja suklaisiin jälkiruokiin.