Vanha opiskelutoverini tilasi minulta poikansa 5-vuotiskakun. Päivänsankari tykkää ritareista, joten sen pohjalta lähdin rakentamaan kakkua. Lisäksi toiveena oli, että kakussa olisi suklaata ja se olisi gluteeniton ja laktoositon. 

Kuorrutteen alta löytyy tumma kakkupohja, joka on kostutettu vaniljamaidolla ja välissä on sitruunatahnaa ja maitosuklaamoussea. Ja kakku tosiaan on gluteeniton ja laktoositon. Toivottavasti oli maistuva kakku!